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喝羊肉湯會(huì)引起上火嗎?

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喝羊肉湯會(huì)引起上火嗎?

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竺平
竺平 江蘇省中醫(yī)院 副主任醫(yī)師
羊湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高,性溫,適合冬天喝,可有暖胃的功效,一般不會(huì)造成上火的現(xiàn)象。在冬天可以經(jīng)常性的喝羊肉湯,但也要注意多吃新鮮的蔬菜和水果,以免營(yíng)養(yǎng)失衡。上火是中醫(yī)里經(jīng)常提及的概念,陰陽(yáng)不平衡陽(yáng)氣過(guò)剩所產(chǎn)生的燥熱癥狀在中醫(yī)上會(huì)稱(chēng)之為上火,與西醫(yī)所說(shuō)的內(nèi)分泌失調(diào)是同樣的道理。吃太多羊肉之后,會(huì)產(chǎn)生一些傷害肝臟的化學(xué)物質(zhì)。建議喝一些菊花茶、金銀花來(lái)清熱解乏;陰虛者則可用麥冬、沙參、枸杞等物質(zhì)來(lái)泡茶飲用。羊肉可以治療腎虛腰疼,病后虛寒等,適量吃點(diǎn)羊肉有利于身體恢復(fù)的,還有催乳的作用,不要吃太多了,以免上火。羊肉要選擇新鮮安全可靠的肉,自己制作,清淡點(diǎn)。為宜。

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