根據(jù)具體描述情況來看,細菌性食物中毒主要是由食用帶有細菌感染的食物引起的,食物可能含有一些特殊的細菌,如霍亂弧菌、痢疾志賀菌和肉毒桿菌,進食后,必須采取積極的抗感染治療,正常情況下,食物中毒細菌主要是殺滅霉菌、葡萄球菌和大腸桿菌,霉變食品主要是由真菌感染引起的,當然,對于細菌性食物中毒,實際上主要選擇的是敏感抗生素,在積極抗感染治療的同時,應注意嘔吐、引流、解毒,平時,應該注意預防這種食物中毒在處理過程中,要注意水和電解質的平衡,必須及時糾正,由于惡心和嘔吐嚴重且容易引起,低鈉、低鉀和脫水,應該及時補充水、電解質和糖的能量,甚至需要補充脂肪乳氨基酸的能量。