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痛風(fēng)患者應(yīng)忌吃嘌呤、脂肪、糖含量高的食物,以及飲酒。具體如下:
1.嘌呤含量高的食物。如動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮、肉湯等,但并不是所有海鮮都不能吃,可以吃如三文魚、鱸魚、金槍魚等。另外,部分蔬菜也是高嘌呤食物,如蘆筍、香菇等。竹筍、菠菜雖然屬于中低嘌呤蔬菜,但是由于其中含草酸較多,過量食用會(huì)導(dǎo)致腎臟草酸結(jié)石,要引起注意。
2.脂肪含量高的食物。如油炸類食品、肥肉等。因?yàn)橹緮z入過多,不僅會(huì)堆積在體表,還會(huì)堆積在內(nèi)臟上,而堆積在內(nèi)臟上的脂肪會(huì)產(chǎn)生大量的游離脂肪酸,加重肝臟代謝負(fù)擔(dān),使尿酸合成酶功能亢進(jìn),尿酸生成增多,導(dǎo)致痛風(fēng)癥狀加重。
3.糖含量高的飲食。糖含量尤其是果糖高的食物,如蜂蜜、某些果汁飲品等。因?yàn)檫@些食物進(jìn)入人體后可能會(huì)使體內(nèi)pH值降低,抑制尿酸排出,出現(xiàn)高尿酸血癥,導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。
4.飲酒。尤其是啤酒,因?yàn)槠【茣?huì)使血液中尿酸濃度增加,導(dǎo)致血中的尿酸進(jìn)入組織中形成結(jié)晶,抑制腎臟對(duì)尿酸的排泄,誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。