對于膽囊炎如果總是反復發(fā)作,最好的治療方案是通過手術(shù)治療,通過手術(shù)治療就可以完全治愈該疾病。忌食脂肪會含量高的食物,如肥肉、鴨、荷包蛋、油炸食物限制烹調(diào)用油,在烹調(diào)方法上以蒸、燉、煮為主。在急性膽囊炎發(fā)作期間,更應嚴格限制脂肪攝入,必要時應禁食,通過靜脈補充營養(yǎng)物質(zhì)。尤其避免飲用一切酒類、刺激性食物、濃烈的調(diào)味品均可促進膽囊收縮,使膽道括約肌不能及時松弛,造成膽汁流出,從而使膽囊炎急性發(fā)作,所以均應避免您說的牛肉是可以吃的,但是要少吃,而且的話有些人如果牛肉過敏的話就不能吃。