茭白能和胡蘿卜一起吃嗎
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茭白能和胡蘿卜一起吃嗎
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盧成瑜 廣州醫(yī)科大學附屬第一醫(yī)院 主任醫(yī)師
可容忍的茭白是一種水生蔬菜，肉質白嫩，性質香甜涼爽。它還含有豐富的維生素、胡蘿卜素、蛋白質、碳水化合物和許多微量元素等。它具有很高的營養(yǎng)價值。胡蘿卜也是一種常見的蔬菜，味道甜美，香甜爽滑，營養(yǎng)豐富。它含有胡蘿卜素、蔗糖、淀粉、維生素B1、B2、葉酸、氨基酸和其他營養(yǎng)素。茭白和胡蘿卜在食品性質和營養(yǎng)成分上沒有沖突，可以一起油炸。它們一起食用還能起到更好的清熱瀉火、護眼明目的作用。
