馬蘭頭本身沒(méi)有毒性,臨床上的馬蘭頭中毒,一般都是由于細(xì)菌污染,或者是對(duì)馬蘭頭的超敏反應(yīng)。馬蘭頭具有清熱、解濕、抗高血壓功效,預(yù)防馬蘭頭中毒主要是首先要將馬蘭頭清洗干凈,同時(shí)在使用之前用清水焯,以除掉苦澀的口感。如果一旦有細(xì)菌污染,可能會(huì)在進(jìn)食馬蘭頭40分鐘左右,會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉的癥狀。此時(shí)應(yīng)該要想到細(xì)菌中毒的可能性,如果脫水比較嚴(yán)重,有可能需要到醫(yī)院進(jìn)行救治。對(duì)于有些特殊體質(zhì)的病人進(jìn)食馬蘭頭,可能會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng),表現(xiàn)為皮膚起蕁麻疹,有瘙癢及發(fā)紅的表現(xiàn),可以在家觀察。如果癥狀嚴(yán)重出現(xiàn)頭暈、不適等癥狀,應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院進(jìn)行救治、觀察和治療。一般馬蘭頭中毒經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單補(bǔ)液,對(duì)癥治療之后,一般很快會(huì)緩解,不至于產(chǎn)生什么不良的后果。預(yù)防馬蘭頭中毒最主要是將馬蘭頭清潔干凈,同時(shí)對(duì)有特異體質(zhì)的病人應(yīng)盡量少吃馬蘭頭,以避免發(fā)生超敏反應(yīng)。