硒被稱為“抗癌之王”的原因主要有以下幾點(diǎn):1、硒是一種天然抗氧化劑和重金屬的天然解毒劑,可以改善免疫功能、增強(qiáng)抗癌能力和預(yù)防心血管疾病。2、硒能夠抑制癌細(xì)胞生長以及DNA、RNA和蛋白質(zhì)的合成,抑制癌基因的轉(zhuǎn)錄,并干擾致癌物的代謝。3、硒可以調(diào)節(jié)人體內(nèi)的氧自由基,這些自由基可能會損傷細(xì)胞,并導(dǎo)致癌癥等疾病的發(fā)生。4、硒還可以促進(jìn)細(xì)胞修復(fù)和增強(qiáng)免疫系統(tǒng)功能,同時還可以減少DNA的損傷和突變。人體缺硒可以通過吃天然硒含量較高的食物和人工強(qiáng)化的富硒食物來補(bǔ)硒。硒的抗癌作用涉及到多個方面,具有強(qiáng)大的防護(hù)效果。