腸炎是細(xì)菌、病毒、真菌和寄生蟲等引起的小腸炎和結(jié)腸炎,常會出現(xiàn)嘔吐現(xiàn)象,而且嘔吐物常有餿味。嘔吐嚴(yán)重者,甚至引起休克;此外,發(fā)熱、寒戰(zhàn)和肌肉痛也會導(dǎo)致胃腸炎。腹瀉是急性胃腸炎最常見的癥狀。腹瀉時間過長或量過大,容易出現(xiàn)尿少、發(fā)熱現(xiàn)象。最后,急性胃腸炎首先表現(xiàn)為腹痛,多表現(xiàn)在臍周部,有時悶痛較輕,有時是劇痛,多為陣發(fā)性。飲食方面要做到規(guī)律、合理,即以高蛋白、高維生素食物為主。選擇營養(yǎng)價值高的植物或動物蛋白,比如牛奶、蛋類等。