大蒜是我們?nèi)粘o嬍持胁豢苫蛉钡恼{(diào)味品之一。它具有溫暖,消化,滯氣,溫脾胃,消除產(chǎn)品,解毒和殺蟲等功效。它治療食物停滯,腹部冷痛和水腫,腹瀉,痢疾,瘧疾,百日咳,腫毒,白禿痘,蛇咬傷,鉤蟲,螨蟲等疾病。生大蒜可以預(yù)防感冒,預(yù)防冠心病和動脈粥樣硬化。大蒜的強抗氧化作用也使其具有良好的抗衰老作用。它還可以預(yù)防癌癥,預(yù)防心腦血管疾病,促進(jìn)頭發(fā)生長,增強免疫功能。建議不要空腹吃大蒜。不能吃太多。大量的大蒜也會刺激眼睛,這可能會導(dǎo)致眼瞼發(fā)炎和結(jié)膜炎。