膽囊炎發(fā)作后,飲食應(yīng)以清淡、低脂為主,魚(yú)、蝦肉屬于蛋白質(zhì)類(lèi)食物,可以適當(dāng)?shù)氖秤?,但不宜過(guò)多,否則可能會(huì)加重膽囊炎的癥狀。膽囊炎發(fā)作后,膽囊收縮,排出膽汁的能力大大下降,因此人體對(duì)蛋白質(zhì)和脂肪的消化能力也隨之下降。魚(yú)肉和蝦肉都屬于蛋白質(zhì)類(lèi)的食物,是人體優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來(lái)源,主要依靠胰蛋白酶原來(lái)進(jìn)行消化和吸收,而胰蛋白酶原的激活又要依靠膽汁來(lái)進(jìn)行。因此膽囊炎發(fā)作期間,可以適量食用蝦和魚(yú)肉補(bǔ)充人體蛋白質(zhì),但不能過(guò)多。如果膽囊炎癥狀發(fā)作很明顯,則禁忌吃魚(yú)、蝦。