皮肌炎是一種復(fù)雜而難治的結(jié)締組織疾病,不僅涉及皮膚和肌肉,還侵犯內(nèi)臟組織。其預(yù)后不理想,嚴(yán)重病例可能導(dǎo)致死亡。皮質(zhì)類固醇和免疫抑制劑雖然有一定的作用,每個100克雞蛋含有13克蛋白質(zhì),兩個雞蛋中的蛋白質(zhì)大約相當(dāng)于50克魚或瘦肉蛋白質(zhì),牛奶、豬肉、牛肉和大米中雞蛋蛋白的消化率也最高。但需要長期大劑量使用,在臨床上容易引起嚴(yán)重的毒副作用和并發(fā)癥,對于皮肌炎、消化性潰瘍或藥物性胃腸損傷的患者,選用食品要煮爛,使之易消化,以減輕胃腸負(fù)擔(dān)。有人建議病人多吃瘦肉,雞蛋富含高質(zhì)量蛋白質(zhì)。