牛筋的同食禁忌有紅糖、白酒等,但一般沒有最佳搭配的說法,注意食用應(yīng)在烹飪完全熟透后再進(jìn)行食用。牛筋是牛肌腱或骨頭上的韌帶組織,口感淡嫩不膩,質(zhì)地猶如海參,其中富含膠原蛋白和少量脂肪,能夠增強(qiáng)細(xì)胞代謝,使皮膚更加有彈性和韌性。一般不建議與紅糖、白酒等同食,前者中富含有機(jī)酸和多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),同食會(huì)影響蛋白質(zhì)的吸收利用,后者則屬于大溫之品,同食會(huì)增加體內(nèi)熱能,很容易引發(fā)上火。通常牛筋沒有最佳搭配的食物,可與紅棗、枸杞等同食,提高牛筋的口感,有助于營(yíng)養(yǎng)吸收。食用牛筋應(yīng)量力而行,不建議在短時(shí)間內(nèi)大量食用,平時(shí)可多吃新鮮蔬菜和水果,補(bǔ)充攝入維生素,提高細(xì)胞新陳代謝的速率,時(shí)常參與體育鍛煉,可選擇散步、慢跑等項(xiàng)目,增強(qiáng)個(gè)人體質(zhì)。