海苔具有很高的營養(yǎng)價值。它濃縮了紫菜當(dāng)中的各種B族維生素,還有不少維生素A和維生素E,以及少量的維生素C。海苔中還含有礦物質(zhì),其中包括了維持人體正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等,這些礦物質(zhì)可以幫助人體維持機體的酸堿平衡。海苔中所含的藻朊酸,還有助于清除人體內(nèi)帶毒性的金屬,如鍶和鎘等。由此可見,海苔是相當(dāng)不錯的食品,對于孕婦來說,也有很大的營養(yǎng)價值,孕婦適當(dāng)食用海苔是可以的。不過,海苔性寒,所以脾胃虛寒、容易腹脹的人不宜多吃。孕婦作為特殊群體,也應(yīng)該多加注意,不要過量食用海苔。