綠豆和紅豆能一起煮嗎
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綠豆和紅豆能一起煮嗎
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張玲 河南省腫瘤醫(yī)院 主任醫(yī)師
可以一起煮的，不存在相反相克，所以沒有害處:黑豆性平、味甘;歸脾、腎經(jīng);具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、祛風(fēng)除痹、補(bǔ)血安神、明目健脾、補(bǔ)腎益陰、解毒的作用;可用于水腫脹滿、風(fēng)毒腳氣、黃疸浮腫、風(fēng)痹痙攣、產(chǎn)后風(fēng)疼、口噤、癰腫瘡毒，可解藥毒，制風(fēng)熱而止盜汗，烏發(fā)黑發(fā)以及延年益壽的功能。紅豆津津液、利小便、消脹、除腫、止吐，長期食用令人黑瘦結(jié)燥;與赤豆相宜的食物有:雞肉，補(bǔ)血明目，驅(qū)風(fēng)解毒，營養(yǎng)全面。鰱魚，祛除脾胃寒氣，消腫去淤。南瓜，健美潤膚。鯉魚，利水消腫。烏骨雞，滋陰養(yǎng)血，利水消腫?；ㄉ⒓t棗，補(bǔ)益心脾，利水消腫。與赤豆相克的食物有:豬肉，同食易引起腹脹氣滯。羊肚，性味功能相反。羊肝，同食易發(fā)生食物中毒。粳米，引發(fā)口瘡。綠豆具有清熱解毒、抗菌抑菌、降血脂、抗腫瘤的作用;
