懷孕初期吃什么油好

人們?cè)谧霾藭r(shí)候是少不了要用到油的。因?yàn)槊恳坏啦硕夹枰蛠?lái)讓它變得更香，試想一下，如果炒菜不放油的話。菜不僅會(huì)糊，而且炒出來(lái)一點(diǎn)味道都沒(méi)有。但是有只能適當(dāng)?shù)某?，如果吃多了?duì)人們的身體也是有害的。懷孕期間應(yīng)該注意的事情有很多，包括吃油，下面來(lái)了解一下懷孕初期吃什么油好?

孕婦吃什么食用油好

大豆調(diào)和油

它是市面上比較常見(jiàn)的油，由于調(diào)和油是由幾種烹調(diào)油經(jīng)過(guò)搭配調(diào)和而成，之所以叫大豆調(diào)和油是因?yàn)樗饕糜褪谴蠖褂?。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)依原料不同而有所差別，但可以確定的是，它們都富含不飽和脂肪酸、維生素E。

用法:具有良好的風(fēng)味和穩(wěn)定性且價(jià)格合理，最適合日常炒菜及煎炸之用。

花生油

有獨(dú)特的花生風(fēng)味。花生油的脂肪酸組成比較合理，含有40%的單不飽和脂肪酸和36%的多不飽和脂肪酸，富含維生素E?；ㄉ菀孜廴军S曲霉，所以一定要選擇質(zhì)量最好的一級(jí)花生油。

用法:它的熱穩(wěn)定性比大豆油要好，適合日常炒菜用，但不適合用來(lái)煎炸食物。

橄欖油

價(jià)格最為高昂。它的優(yōu)點(diǎn)在于單不飽和脂肪酸含量可達(dá)70%以上。研究證實(shí)，多不飽和脂肪酸雖然可以降低血脂，卻容易在體內(nèi)引起氧化損傷，過(guò)多食用同樣不利于身體健康;飽和脂肪酸不易受到氧化，但卻容易引起血脂的上升。單不飽和脂肪酸則避免了兩方面的不良后果，而且具有較好的耐熱性，因而受到人們的特別重視。

用法:橄欖油可用來(lái)炒菜，也可以用來(lái)涼拌。其缺點(diǎn)是維生素E比較少。