孩子挑食怎么辦?試試這些方法

　　為了孩子的健康，每個(gè)做父母的都在努力給他們提供更營(yíng)養(yǎng)和豐富的食物。但是往往父母努力做出來(lái)的飯菜，孩子根本不喜歡或者不愿意多吃，出現(xiàn)偏食、挑食的情況。其實(shí)遇到這樣的情況，做父母的首先是不要著急和強(qiáng)迫孩子，這樣只會(huì)適得其反，而是要根據(jù)實(shí)際，調(diào)整方法和口味，這樣才能起到效果。

　　中國(guó)兒童平衡膳食算盤(pán)中，除了油鹽類(lèi)外，還把膳食分成了以下5類(lèi)：大豆堅(jiān)果奶類(lèi)、禽畜肉蛋水產(chǎn)品類(lèi)、水果類(lèi)、蔬菜類(lèi)、谷薯類(lèi)。有研究結(jié)果顯示，偏食寶寶的這五類(lèi)膳食往往攝入不足。

　　1、不愛(ài)吃肉的寶寶

　　如果孩子不愛(ài)吃某一種、某一類(lèi)或者所有的肉類(lèi)，可以試試：

　　（1）因?yàn)椴蝗菀拙捉?、塞牙：此時(shí)可以縮小肉的體積。例如包成餃子或剁成肉末。

　?。?）因?yàn)槿馓湍伭耍蛘弑旧聿幌矚g肉的味道：那么家長(zhǎng)可以把肉混進(jìn)寶寶愛(ài)吃的食物里。例如：芹菜豬肉餃子、生菜卷肉等。

　?。?）不喜歡吃炒的肉：可以換一種烹調(diào)方式。例如：粉蒸肉、叉燒肉、蒜蓉蝦等。

　　注意：此處的烹調(diào)方式上盡量選擇炒、蒸、煮、燉等，少用煎炸，以免油脂攝入過(guò)量。

　?。?）看著就沒(méi)胃口：家長(zhǎng)可以把食物弄得好看、可愛(ài)，顏色豐富點(diǎn)，或者弄成寶寶喜歡的圖案等，這就要發(fā)揮家長(zhǎng)的想象了，對(duì)家長(zhǎng)的要求也較高。

　　2、不愛(ài)喝奶的寶寶

　?。?）覺(jué)得奶味不好聞：可以把奶混進(jìn)其他事物，掩蓋本身的味道。例如：菠菜南瓜牛奶湯、奶汁西蘭花、奶味土豆泥等。

　　（2）選擇替代食物：一般孩子比較容易接受酸奶，可以選擇合適的酸奶給寶寶喝。

　　3、不愛(ài)吃蔬菜的寶寶

　?。?）不喜歡吃某一種蔬菜：剛開(kāi)始的時(shí)候可以把蔬菜切的細(xì)碎一些，在此仍然把寶寶不愛(ài)愛(ài)的蔬菜混進(jìn)其容易接受的食物里，等寶寶慢慢接受之后可以切成塊狀或片狀。

　?。?）不喜歡吃所有蔬菜：除了混進(jìn)愛(ài)吃的食物里，例如葷素都有的餃子，還可以改變食物的形狀和味道，擺成可愛(ài)的圖案、改變烹調(diào)方式等，如蔬菜水果沙拉、冰淇淋土豆泥（奶油用土豆泥代替）。

　　4、不愛(ài)吃水果的寶寶

　?。?）混進(jìn)其他食物里：水果拼盤(pán)、圣女果炒蛋、水果三明治等。

　?。?）改善味道和口感：水果撈等。

　　（3）豐富的形狀：如水果做成的狗狗圖案等。

　　5、不愛(ài)吃主食的寶寶

　?。?）改善味道和吃法：如五谷飯團(tuán)、菠蘿飯、炒飯、壽司等。(少油少鹽，不推薦湯泡飯!不推薦湯泡飯!不推薦湯泡飯!)

　　（2）偶爾選擇可替代食物：如土豆、山藥等根莖類(lèi)蔬菜；健康三明治等。

　　結(jié)論：其實(shí)孩子挑食問(wèn)題是困擾大多數(shù)家庭的主要問(wèn)題之一，而產(chǎn)生的原因可能追究起來(lái)還是與每個(gè)家庭的飲食習(xí)慣有關(guān)系，口味變換少或者烹飪方法引不起孩子的興趣等，畢竟作為大人的我們，也不是什么都喜歡吃的。而應(yīng)對(duì)辦法就是調(diào)整下烹飪方法，特別是菜肴不要總是長(zhǎng)期單一做法，而是要不定期的調(diào)整方式方法，這樣才能讓孩子更感興趣，也愿意多吃呢。