小孩早餐吃什么好 推薦兩種早餐食譜

　　大家都聽過這么一句話的吧“早吃好，午吃飽，晚吃少”早餐要吃好，是指早餐應吃一些營養(yǎng)價值高、少而精的食物，特別是對于正在長身體的兒童，早餐應該吃得更好。那么，小孩早餐吃什么好呢?小孩早餐不能吃什么呢?下面就來了解一下吧。

　　小孩早餐吃什么好

　　1、蛋白質攝入

　　兒童成長需要蛋白質，卻又不能大量攝入，所以，每天早餐攝入適量的蛋白質，是非常重要的，可以保證孩子一天的消耗量。因此，建議早餐的時候可以讓孩子吃雞蛋或者是補充一點兒肉類，當然，豆類制品是最好不過的了，例如豆?jié){或者是豆腐類。

　　2、營養(yǎng)搭配

　　父母在照顧孩子的時候，建議多學一些營養(yǎng)搭配的知識，什么營養(yǎng)能夠補充孩子一天所需要的能量，就給孩子吃什么樣的食物搭配。建議給孩子選擇的早餐健康安全可靠，例如喝牛奶的時候，可以配點兒水果，效果更好，彼此促進吸收。吃面條的時候，可以加一個鵪鶉蛋等，這樣，營養(yǎng)成分就出來了。

　　3、粗糧結合

　　孩子的腸胃雖然沒有發(fā)育完全，可是還是不能一直吃細糧的，偶爾的吃一些粗糧是不錯的選擇的。所以，建議家長可以偶爾換一些粗糧讓孩子吃。例如在面里加點兒玉米面，或者是在做粥的時候，加一點兒黑米或者是薏米等，這樣，孩子吃起來也不會挑，就能達到細粗糧同時食用的目的。

　　4、軟硬結合

　　食物最好是軟硬可以結合，讓孩子來吃，不要只是吃硬的食物，或者是只是吃軟的食物。所以，最好的就是在吃饅頭的時候，可以配一些粥?；蛘呤浅悦姘臅r候，可以配一點兒牛奶等。然后再吃一玫水果，這樣效果就會出來了，孩子在補充營養(yǎng)，吃飽的情況下，還能補充玩耍需要的水分。

　　5、葷素結合

　　孩子的早餐，有些家長認為沒有必要吃肉，這是不對的。實際上，早餐必須達到葷素結合，這樣，孩子在補充維生素的同時，也能補充蛋白質。因此，建議家長在給孩子喝牛奶，吃面包的同時，可以吃點兒肉類。當然，如果是吃雞蛋，喝牛奶的時候，并且再給一點兒饅頭吃，這樣才能讓孩子葷素結合合理。

　　6、補鈣建議

　　有些家長不注意在平時的飲食上幫助孩子補鈣，而偏要到醫(yī)院給孩子開補鈣的藥片吃，這是不對的。實際上，早餐的時候，需要給孩子一些能夠補鈣的食物，例如，可以喝骨頭湯，或者是直接喝牛奶，豆?jié){都是不錯的選擇。早餐的時候，其實也可以選擇在孩子的飲食里加入少量的魚肝油。

　　7、保持熱量

　　孩子的運動量大，尤其是上午，消耗的體力很大，所以，早餐的補充是很重要的，這樣，可以讓孩子一上午都能有足夠的能量來消耗。因此，一般情況下，給孩子吃一些能暖五臟的食物是最好的，例如，饅頭，粥，還有餃子一類的食物，這樣，不僅能保持孩子的熱量消耗量，也能讓孩子抵抗饑餓。

　　早餐孩子不能吃什么

　　剩飯菜早餐

　　孩子的胃沒有大人的那么消化快所以，剩飯菜早餐最好別給孩子吃。剩飯菜隔夜后，蔬菜可能產生亞硝酸(一種致癌物質)，吃進去會對人體健康產生危害，因此，吃剩的蔬菜盡量別再吃。

　　西式早餐

　　這種高熱量的早餐容易導致肥胖，油炸食品長期使用也會對身體有危害。用西式快餐當早餐，午餐和晚餐必須食用低熱量的食物。另外，這種西式早餐存在營養(yǎng)不均衡的問題，熱量比較高，但卻往往缺乏維生素、礦物質、纖維素等營養(yǎng)。如果選擇西式快餐做早餐，應該再加上水果或蔬菜湯等，以維持營養(yǎng)均衡，保證各種營養(yǎng)素的攝入。

　　油條早餐

　　食物經過高溫油炸之后，營養(yǎng)素會被破壞，還會產生致癌物質;而且油條的熱量也比較高，油脂難消化。早餐一定要有蔬菜或者水果。

　　零食早餐

　　零食多數屬于干食，對于早晨處于半脫水狀態(tài)的人體來說，是不利于消化吸收的。而且餅干等零食主要原料是谷物，雖然能在短時間內提供能量，但很快會使人體再次感到饑餓。早餐吃零食容易導致營養(yǎng)不足，體質下降，引起各種疾病入侵。

　　運動早餐

　　為了趕時間，不少家長就在路邊攤買早點給孩子，然后，讓孩子邊走邊吃。其實，邊走邊吃對腸胃健康不利，不利于消化和吸收。而且，路邊攤食品衛(wèi)生難以保證。

　　小孩的早餐食譜

　　青菜火腿蛋餅+餅干酸奶+蘋果

　　組成：青菜火腿蛋餅1個，餅干酸奶1杯，蘋果半個。

　　做法

　　1.將雞蛋打散，加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用葉的部分，這樣會比較軟)和火腿末，少許鹽，攪拌均勻。

　　2.鍋燒熱，加少許油，把以上材料攤成餅，煎至兩面金黃即成。

　　3.餅干切小丁，與酸奶攪拌即成。

　　解析：雞蛋除了維生素C之外，幾乎包含了所有的營養(yǎng)素，作為保持腦力及身體活力的食物，很適合于早餐食用。同時，蛋餅柔軟，味美適口;餅干酸奶酸甜開胃，自然受小寶寶的歡迎。

　　菜肉餛飩+蛋煎面包+橙

　　組成：菜肉餛飩1碗，蛋煎面包1片，橙子半個。

　　做法

　　1.蝦肉、青菜絞成泥，加入姜蔥末、鹽和少許水調勻成餡。

　　2.餛飩皮攤平，包入肉餡做成餛飩。

　　3.鍋中入水煮開，放入餛飩煮熟，撈出盛入碗中，加湯放入少許紫菜、香菜末、鹽、香油調味，即成。

　　4.雞蛋1個打散。

　　5.鍋燒熱，放少許油，面包片沾勻雞蛋液放入鍋內，煎至兩面金黃即可。

　　解析：蝦是高蛋白食物，并含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質，對強健牙齒、骨骼，增強抵抗力很有效用。蛋煎面包色澤金黃，味道香甜，松軟可口。該套餐味道鮮美，易于消化。

　　結語：孩子的早餐應該吃一些有營養(yǎng)的食物，孩子正在長身體所以早餐吃一些蛋白質的食物。每天早餐攝入適量的蛋白質，是非常重要的，可以保證孩子一天的消耗量。以上介紹了兩種早餐的搭配吃法媽媽們可以給孩子們做著吃哦。