夏季適合寶寶的食譜推薦

　　到了夏天很多人都會(huì)感覺(jué)到?jīng)]有胃口，這種情況是非常多見(jiàn)的。但是成人偶爾少吃一點(diǎn)問(wèn)題不大，孩子不吃飯就很擔(dān)心會(huì)影響身體發(fā)育。那么夏天的時(shí)候，孩子應(yīng)該吃些什么好呢?有什么適合孩子吃的東西?寶寶的夏季飲食原則請(qǐng)看下面的內(nèi)容吧!

　　寶寶夏天飲食原則是什么

　　清涼爽口

　　在冬季的時(shí)候可能大家都比較愛(ài)吃一些熱量高，端上桌子熱乎乎的大菜，但是夏天看到白菜燉牛肉，羊排之類的食物就感覺(jué)有點(diǎn)熱的慌。

　　其實(shí)孩子也是一樣的，夏季的時(shí)候吃的東西和冬天要有所區(qū)別。清涼爽口的菜更適合在夏季吃，比如說(shuō)西紅柿、黃瓜和絲瓜等等。

　　均衡營(yíng)養(yǎng)

　　除了口味之外，還得兼顧營(yíng)養(yǎng)，以豆腐、牛奶、蔬果等高蛋白食物來(lái)取代肉類，就是不錯(cuò)的法子。

　　此外，五谷類也不宜少吃，如果寶寶味口不佳，媽咪可換以粥、涼拌面等，容易入口，又有營(yíng)養(yǎng)的食譜來(lái)引起寶寶的食欲。

　　要提醒您，孩子的飲食多受父母的影響，建議媽咪在做菜時(shí)應(yīng)盡量兼顧孩子營(yíng)養(yǎng)的需求，即不只做自己敢吃或孩子喜歡的食物。

　　清潔衛(wèi)生

　　夏天除了要對(duì)胃口，還要注意衛(wèi)生問(wèn)題，因?yàn)樾殞毢艽嗳酰c道也是，容不得一些不干凈的飲食，希望廣大父母在制作飯菜的時(shí)候要做好衛(wèi)生工作，一定要用新鮮的食材。

　　蔬果中可能含有農(nóng)藥，所以烹煮前應(yīng)先清洗或浸泡，以減低農(nóng)藥含量。存放時(shí)，也不宜置于室溫下過(guò)久，以免變質(zhì)。烹飪時(shí)，生食及熟食宜分開(kāi)處理。

　　擺放于冰箱的東西，應(yīng)掌握先進(jìn)先出的原則，并注意保存期限。食物不宜反覆解凍，以免新鮮度打折、影響口感、養(yǎng)份流失或?qū)е罗r(nóng)藥等化學(xué)物質(zhì)產(chǎn)生變化等。

　　烹煮過(guò)的食物，宜于2天內(nèi)吃完佳，并可一周檢驗(yàn)一次冰箱的冷度(冷凍-18℃，冷藏7～8℃)。

　　還有一個(gè)問(wèn)題，很多家長(zhǎng)在把食材放進(jìn)冰箱的時(shí)候不太注意，直接隨手就放進(jìn)去了，沒(méi)有包裝一下。其實(shí)不管是用塑料袋還是保鮮膜裹一下都是很有必要的。

　　寶寶食譜

　　板栗雞肉粥

　　食材準(zhǔn)備：大米少許，板栗三個(gè)，新鮮雞肉100克，鹽油等。

　　制作過(guò)程：首先，需要先將大米等食材清洗干凈，將板栗的外殼去除，之后雞肉放入鍋中燙煮一遍，將雞肉再切成細(xì)絲，放入少許的鹽巴進(jìn)行腌制。

　　其次，我們需要將大米和板栗放入鍋中熬煮，等到大米煮熟之后，放入已經(jīng)處理好的雞肉，再熬五分鐘時(shí)間，后放入少量鹽巴即可。

　　營(yíng)養(yǎng)分析：對(duì)于一歲的寶寶，寶寶已經(jīng)有能力進(jìn)行咀嚼，在為寶寶準(zhǔn)備美食的時(shí)候，可以準(zhǔn)備一些可以讓寶寶咬一咬的食物。

　　比如切絲的肌肉以及板栗。雞肉和板栗進(jìn)行混合還是非常不錯(cuò)的。雞肉含有較多的蛋白質(zhì)，板栗也具備補(bǔ)腎的功效，很適合一歲的寶寶食用。

　　紅薯粥

　　食材準(zhǔn)備：紅薯一個(gè)，大米少許。

　　制作過(guò)程：首先，我們需要先將紅薯的外皮去除，之后將紅薯切成細(xì)絲狀。

　　其次，將大米清洗干凈，將紅薯和大米一起放入鍋中熬煮，煮熟加入少許白糖即可。

　　營(yíng)養(yǎng)解析：紅薯是健康營(yíng)養(yǎng)美味的粗糧食材，寶寶食用紅薯能促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，利于寶寶的消化道吸收。

　　紅薯粥的顏色也是比較鮮艷的，比較吸引寶寶的眼球。紅薯粥口感比較甜，剛好符合寶寶的飲食口味需求。

　　清蒸魚(yú)餅

　　食材：魚(yú)肉300克、蛋1個(gè)、生粉15克、清水60毫升、姜末適量、色拉油10毫升。

　　做法：魚(yú)肉剔骨去刺，從中半切后橫刀除去魚(yú)皮，切成正方小丁。魚(yú)丁放入攪拌機(jī)中，加入一個(gè)蛋清，少量姜末，攪打成魚(yú)泥。

　　將打好的魚(yú)泥倒入盆中，加入、生粉、清水、色拉油，用打蛋器低速攪打上勁，約2-3分鐘。

　　取一小碗，將打好的魚(yú)泥取適量裝入碗中，用勺背抹平表面。蒸鍋?zhàn)⑺蠓?，上汽后將魚(yú)泥放入蒸鍋中，大火蒸20-25分鐘即可。

　　總結(jié)：孩子其實(shí)也和大人一樣，在夏季的時(shí)候胃口會(huì)稍微差一點(diǎn)，家長(zhǎng)在這個(gè)時(shí)候千萬(wàn)不要去責(zé)備孩子，要知道這個(gè)只是正常的現(xiàn)象。盡量做一些孩子愛(ài)吃的食物，有利于開(kāi)胃的，這樣孩子才能胃口大開(kāi)!