寶寶可以吃卷心菜嗎 需注意哪些

　　卷心菜是比較常見(jiàn)的蔬菜了，那對(duì)于小寶寶來(lái)說(shuō)，可以吃嗎，很多人都對(duì)寶寶能否吃卷心菜有疑惑，下面小編給大家講講寶寶寶寶能不能吃卷心菜、寶寶吃卷心菜的好處有哪些以及卷心菜如何挑選的方法。感興趣的朋友可以隨小編一起來(lái)了解一下了。

　　寶寶能不能吃卷心菜

　　寶寶能吃卷心菜。

　　卷心菜其維生素C和鈣含量非常豐富，另外還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質(zhì)所必不可少的原料。它能促進(jìn)人體物質(zhì)代謝，十分有利于寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育，常食能提高人體免疫力，預(yù)防感冒，非常適合寶寶食用。除此以外卷心菜還含有維生素U。維生素U是抗?jié)円蜃樱⒕哂蟹纸鈦喯跛岚返淖饔?。卷心菜里的吲朵?indole)能改變雌激素的代謝，降低乳癌風(fēng)險(xiǎn)，其所含有的異硫氰酸鹽，可降低致癌物的毒性，有效預(yù)防肺癌和食道癌。卷心菜中含有的蘿蔔硫素，則是功能強(qiáng)大的抗氧化物，可以增強(qiáng)體內(nèi)酵素的解毒能力，也是維生素C和纖維的良好來(lái)源。卷心菜對(duì)皮膚美容也有一定的功效，可以讓肌膚變的更有彈性，讓寶寶的皮膚更滑更嫩。

　　不過(guò)因?yàn)榫硇牟耸谴掷w維較多的食物，寶寶吃的時(shí)候要盡量切碎些，輔食階段的寶寶吃卷心菜的話，應(yīng)該將其做成菜泥。

　　寶寶吃卷心菜的好處

　　增進(jìn)食欲

　　寶寶多吃卷心菜還有利于增強(qiáng)食欲，幫助消化，這樣就能補(bǔ)充更多、更全面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)幫助寶寶健康成長(zhǎng)了。

　　補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

　　卷心菜富含葉酸，而葉酸對(duì)巨幼細(xì)胞貧血和胎兒畸形有很好的預(yù)防作用，因此，懷孕婦女及生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的兒童、青少年應(yīng)該多吃。

　　消炎殺菌

　　新鮮的卷心菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時(shí)，可以將卷心菜榨汁后飲下或涂于患處。卷心菜還含有豐富的異硫氰酸丙酯衍生體，能殺死人體內(nèi)導(dǎo)致白血病的異常細(xì)胞。

　　預(yù)防感冒

　　寶寶多吃卷心菜帶來(lái)的好處是非常多的，預(yù)防感冒就是其中一個(gè)。卷心菜可以提高寶寶抵抗力，預(yù)防感冒的發(fā)生哦!

　　美容養(yǎng)顏

　　卷心菜中含有豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素等，總的維生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很強(qiáng)的抗氧化作用及抗衰老的功效?？梢宰尲∧w變的更有彈性，讓寶寶的皮膚更滑更嫩。

　　預(yù)防癌癥

　　卷心菜中含有豐富的蘿卜硫素。這種物質(zhì)能刺激人體細(xì)胞產(chǎn)生對(duì)身體有益的酶，進(jìn)而形成一層對(duì)抗外來(lái)致癌物侵蝕的保護(hù)膜。蘿卜硫素是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的蔬菜中最強(qiáng)的抗癌成分。另外卷心菜中含有豐富的吲哚類化合物。實(shí)驗(yàn)證明，“吲哚”具有抗癌作用，可以避免人類罹患腸癌。

　　卷心菜如何挑選

　　看外觀

　　優(yōu)質(zhì)卷心菜應(yīng)該結(jié)球堅(jiān)實(shí)、包裹緊密，質(zhì)地脆嫩的，有蟲(chóng)咬、黃葉、開(kāi)裂和腐爛等現(xiàn)象的卷心菜最好不要購(gòu)買。外層葉片如果有裂開(kāi)的跡象，可能是卷心菜已經(jīng)過(guò)熟、快要開(kāi)花的象征，吃起來(lái)的口感不脆，甚至略帶苦味。另外，葉片干裂也可能代表采收后存放過(guò)久，營(yíng)養(yǎng)成份與水分流失。

　　掂重量

　　包裹得緊密、結(jié)實(shí)的卷心菜，放在手上應(yīng)該很有沉重感。如果感覺(jué)很軟乎，沒(méi)有什么重量的是不新鮮的蔬菜。

　　看顏色

　　葉片呈綠色并有光澤的卷心菜一般口感比較好，而葉片顏色泛白的，口感要稍差一些。普遍的卷心菜是綠色和白色混摻的，一般綠色部位是嫩葉，而白色部位是菜邦。喜歡吃嫩葉的朋友，應(yīng)當(dāng)主要挑選綠色部分較多的。建議大家挑選的時(shí)候，挑選鮮綠色的卷心菜，比較新鮮。

　　軟硬度

　　用拇指輕壓卷心菜表面，稍有內(nèi)陷的卷心菜質(zhì)量較好。新鮮的卷心菜輕輕按壓感覺(jué)很硬實(shí)。如果外表捏起來(lái)發(fā)現(xiàn)很干癟要注意是否存放過(guò)久。

　　看菜根

　　拿起卷心菜，看一下菜根的切口是否濕潤(rùn)，如果剛采收不久，蒂頭的顏色都較為白皙;但長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中就會(huì)氧化，通常放了兩三天后，菜根切口就會(huì)開(kāi)始變黃、漸漸發(fā)黑。

　　結(jié)語(yǔ)：多注意寶寶的飲食了，這樣對(duì)寶寶的健康是非常的有益的。大家都要多注意了，健康的護(hù)理好身體也是非常的必要了。卷心菜屬于粗纖維的食物，在給寶寶吃的時(shí)候要盡量剁碎或做成菜泥。卷心菜的挑選也是非常簡(jiǎn)單的，用拇指按一下其身，看看是否有內(nèi)陷。