幼兒飲食保健：能不能給孩子吃海參

　　海參是傳統(tǒng)的滋補名品，很多家長認(rèn)為海參營養(yǎng)價值高，因此經(jīng)常給孩子吃海參，想以此幫孩子提高免疫力。對此，專家表示，海參對孩子來說，并不能算好的營養(yǎng)食品，尤其是兩歲以下的嬰幼兒，最好不要吃海參。

　　海參蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值并不高

　　蛋白質(zhì)是長身體的基礎(chǔ)，對孩子非常重要。許多人以為海參是“高蛋白”，其實海參中的蛋白質(zhì)并不是優(yōu)質(zhì)蛋白，嚴(yán)重缺乏人體必需的色氨酸。而且，海參的蛋白質(zhì)含量并不算高。鮮活海參的蛋白質(zhì)含量只有16.5%，與普通魚類或海蝦相當(dāng)。水發(fā)海參蛋白質(zhì)含量僅有6%，只相當(dāng)于雞蛋蛋白質(zhì)含量的一半。

　　海參的保健物質(zhì)對孩子并沒有意義

　　海參含有多種對人體有益的生物活性成分，具有抗癌殺菌、降低血液黏度、防止動脈粥樣硬化等作用。但這些保健作用，并不是尚在生長發(fā)育期的孩子所需要的，對嬰幼兒來說，就更沒必要了。

　　海參可能存在重金屬殘留的風(fēng)險

　　海參一般生活在淺海，它生長緩慢，從參苗到成熟一般需要2～3年。由于近年來近海水域受到不同程度的污染，加上海參的特殊生活習(xí)性，所以海參蓄積重金屬的問題越來越受到重視。而孩子的免疫系統(tǒng)和代謝系統(tǒng)都還在發(fā)育中，食物中的重金屬會對他們的生長發(fā)育造成很大的傷害，有些甚至是不可逆的。

　　海參可能是過敏原

　　并不是每個孩子都適合吃海參，有些孩子有海鮮過敏癥，是不宜吃海參的。吃了會導(dǎo)致孩子腹痛、腹瀉，反而對孩子健康不利。父母在給孩子準(zhǔn)備海產(chǎn)品之前，最好是先給孩子試吃一點點，不要一次全喂給孩子吃。孩子自己又不知道能不能吃，大人喂食他們就吞下去了，結(jié)果導(dǎo)致孩子海鮮過敏，遭罪的是孩子，心痛的還是父母自己。

　　諸如海參、西洋參、補血的東西等等，對于孩子來說，并不適宜。對孩子來說，從小養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，每日均衡飲食，對他們的健康才最有益。

　　均衡飲食才更健康