孕婦可以吃紅燒帶魚嗎

　　孕婦懷寶寶的時候需要很多的營養(yǎng)，魚類含有葉酸、各類維生素等等物質(zhì)，有滋補功效，那么接下來我來帶大家了解一下孕婦可不可以吃紅燒帶魚這個問題吧。

　　一、孕婦可以吃紅燒帶魚嗎

　　孕婦是可以吃紅燒帶魚的，帶魚具有很高的食用和藥用價值，帶魚富含脂肪、蛋白質(zhì)、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營養(yǎng)成分，具有暖胃、澤膚、補氣、養(yǎng)血、健美以及強心補腎、舒筋活血、消炎化痰、清腦止瀉、消除疲勞、提精養(yǎng)神之功效，實為孕產(chǎn)婦的理想滋補食品，適當?shù)爻詭~不僅能讓孕婦吸收更多的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，而且還對胎兒的腦組織發(fā)育有促進作用。

　　總而言之，孕婦吃帶魚有利于胎兒腦組織發(fā)育，但是孕婦在選擇食用時也應該注意食材的新鮮程度和烹飪方法，同時也要格外留意一下孕婦專門的一些方法。

　　二、孕婦吃帶魚的注意事項

　　1、選擇新鮮優(yōu)質(zhì)的帶魚。任何新鮮的食材做出的菜肴都是風味好，營養(yǎng)價值高，所以很多人都喜歡吃。購買時應盡量選購新鮮的材料，同時應該盡快食用完畢，另外雞樅菌雖好，但存放過久的不宜食用，而且應低溫避光保存。

　　2、烹調(diào)方式應該健康。孕期飲食不宜過重口味，孕婦吃帶魚的時候應盡量避免高油高溫過久的方式，以免上火、消化不良不舒服。另外帶魚的氨基酸很容易被破壞，所以應避免高溫烹煮。

　　3、對帶魚過敏的人不宜食用。帶魚也有可能成為過敏原的，所以應該慎重選用。

　　三、帶魚的營養(yǎng)價值

　　帶魚具有較高的營養(yǎng)價值，帶富含脂肪、蛋白質(zhì)、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營養(yǎng)成分。 帶魚性溫，味甘，具有暖胃、澤膚、補氣、養(yǎng)血、健美以及強心補腎、舒筋活血、消炎化痰、清腦止瀉、消除疲勞、提精養(yǎng)神之功效。

　　帶魚富含人體必需的多種礦物元素以及多種維生素，實為老人、兒童、孕產(chǎn)婦的理想滋補食品，尤其適宜氣短乏力、久病體虛、血虛頭暈、食少羸瘦、營養(yǎng)不良以及皮膚干燥者食用。

　　此外，孕婦吃帶魚有利于胎兒腦組織發(fā)育;少兒多吃帶魚有益于提高智力;老人多吃帶魚則可以延緩大腦萎縮、預防老年癡呆;女性多吃帶魚，能使肌膚光滑潤澤，長發(fā)烏黑，面容更加靚麗。對其過敏，易發(fā)濕疹者不宜食用。

　　四、帶魚的做法

　　紅燒帶魚

　　材料：帶魚、各種佐料

　　做法：

　　1、帶魚收拾干凈，切成段，在帶魚表面切幾刀便于入味，但是不要切段。

　　2、將帶魚表面薄薄蘸上一層干面，再把多余的面粉抖掉。

　　3、不粘鍋燒熱倒入約1/2杯油，油熱后放入帶魚煎至兩面金黃。

　　4、盛出多余的油。放入大料和花椒煎出香味。

　　5、烹入料酒，放入蔥姜蒜，輕輕翻炒出香味，倒入生抽醬油，加白糖，加老抽醬油，加白醋。

　　6、轉(zhuǎn)成小火，端起炒鍋輕輕晃動，讓調(diào)料混和在一起，再將魚煎約10秒鐘，翻面再煎10秒鐘，至帶魚上色。倒入清水大火燒開。

　　7、加鹽，轉(zhuǎn)成小火燉約15-20分鐘，至湯汁收盡。

　　8、起鍋前加點香菜提香。

　　小編結(jié)語：孕婦是可以吃紅燒帶魚的。凡是食物都應該注意適量不要過多，另外盡可能地多樣化。多吃些高蛋白的食物，比如雞蛋牛奶等等，吃些多種元素的蔬菜。可以適當補鈣，買一些鈣片，請醫(yī)生指導 。少玩電腦，注意休息。