流行性腮腺炎俗稱“痄腮”，是由流行性腮腺炎病毒引起的急性呼吸道傳染病。一年四季均可以發(fā)病，但以冬春季節(jié)較多見。任何年齡的人均可以得這種病，但以4～15歲學(xué)齡前與學(xué)齡期的兒童發(fā)病率較高。本病的傳染性比較強(qiáng)，常在幼兒園和小學(xué)中發(fā)生流行。
目前，我國(guó)有的地區(qū)已經(jīng)開展了流行性腮腺炎減毒活疫苗的預(yù)防接種，起到了保護(hù)作用，不僅降低發(fā)病率，并發(fā)癥也有減少。
忌食辛辣、海鮮發(fā)物。室內(nèi)忌吸煙，避免聞及煎炒油鍋氣味。
忌油膩厚味食物。
忌食酸性食物，以免刺激腮腺分泌;米醋禁食，但可局部外涂患處。
流行性腮腺炎的飲食原則
(1)飲食宜清淡，便咀嚼吞咽的流質(zhì)。如米湯、藕粉、桔子水，新鮮的水果汁，蔬菜汁、西瓜汁、梨汁、蔗汁、胡蘿卜汁及牛奶、雞蛋花湯、豆?jié){等。
(2)病情好轉(zhuǎn)盡快改食半流及軟食。但必須細(xì)、軟、爛易咀嚼吞咽。
(3)忌辛辣發(fā)物。避免聞?dòng)图俺约宄词澄铩?/p>
(4)可多食香椿頭(嫩芽葉)、馬齒莧、芫荽、綠豆、赤豆、絲瓜等，可絞汁服用，也可外敷。
下面推薦兩款適合流行性腮腺炎患兒的藥膳。
海帶綠豆湯
海帶綠豆湯中，綠豆有清熱解毒，消腫利咽等功效。海帶入肝經(jīng)，功用軟堅(jiān)散結(jié)，消痰退腫，對(duì)痄腮小兒腫痛的腮腺有清熱消腫作用。
做法：將綠豆洗凈，控干水分倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過(guò)綠豆2厘米為好，煮開后改用中火，當(dāng)水分要煮干時(shí)(注意防止粘鍋)，加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續(xù)煮20分鐘，綠豆已酥爛，湯色碧綠。喂養(yǎng)時(shí)可只服湯水或?qū)⒑ЬG豆用攪拌機(jī)打碎成糊，攪成適宜自家孩子吃的濃稠度。
金銀花茶
金銀花具有清熱解毒，疏散風(fēng)熱功效，對(duì)腮腺炎患兒益處良多。
配方：鮮金銀花60克或干品30克。
做法：將金銀花稍加水浸洗后，放入砂鍋內(nèi)，加水適量煎沸3分鐘，去渣取湯約250毫升，以上為1日量，作冷飲或涼茶，分2～3次飲服，連用3～5日。
