據(jù)統(tǒng)計，福壽螺含致病寄生蟲，吃了福壽螺可能會導致寄生蟲感染、細菌感染、重金屬污染、毒素積累等健康問題。如有不適，建議及時就醫(yī)。具體如下：
1.寄生蟲感染：福壽螺是多種寄生蟲的宿主，如廣州管圓線蟲，食用后可能引發(fā)腦膜腦炎。
2.細菌感染：福壽螺可能攜帶霍亂弧菌和沙門氏菌等致病細菌，導致胃腸道感染。
3.重金屬污染：福壽螺生活在污染的水體中，可能吸收重金屬如鉛和鎘，對人體有毒。盡量避免食用來源不明或環(huán)境污染嚴重地區(qū)的福壽螺。
4.毒素積累：福壽螺體內(nèi)可能積累藻類毒素，食用后會引起中毒癥狀，如惡心、嘔吐和腹瀉。
有些外形與福壽螺相似的螺類本身有毒，誤食可能導致嚴重中毒。識別和分辨福壽螺與其他有毒螺類，避免誤食。為了避免食用福壽螺帶來的健康風險，應避免生食福壽螺。如出現(xiàn)不適癥狀，應及時就醫(yī)，需要告訴醫(yī)生食用史，以便得到及時的治療和干預。
