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慢性肝炎患者吃什么食物好 4個慢性肝炎患者的飲食調(diào)理方法

發(fā)布時間: 2022-08-15 14:08:50

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有一個朋友患了乙型肝炎,家人很緊張,除了監(jiān)督服藥外,想盡辦法為其恢復(fù)“元?dú)狻保u鴨魚肉輪番上桌,水魚也是常菜??墒?,大補(bǔ)一段時間后,這位朋友總覺得肝區(qū)不舒、胃脹,來門診向我咨詢。我沒開什么藥,就是叮囑他停服或減少以上食物,沒過多久,癥狀自行消失了。慢性肝炎患者吃什么食物好4個慢性肝炎患者的飲食調(diào)理方法

在我的門診中,還常遇到一些肝功能剛剛恢復(fù)正常者,以為可以完全“開禁”了,飽食羊肉等辛熱之物后,轉(zhuǎn)氨酶又再度升高;還有一位肝病患者,因工作勞累,便大量食水魚補(bǔ)身,結(jié)果發(fā)展成亞急性重癥肝炎,幾經(jīng)搶救才得以脫險(xiǎn)。因此治療慢性肝炎,除了使用藥物外,飲食調(diào)理也大有學(xué)問,該吃什么,不該吃什么,對防治慢性肝炎大有裨益。

慢性肝炎患者的飲食調(diào)理:

1、合理飲食

應(yīng)給予高蛋白、易消化、低脂肪、富含維生素的食物。飲食要清淡,戒肥膩、肥肉、羊肉辛熱動火之物。

2、禁止飲酒(包括一切含酒精成分的飲料)

酒精不僅能直接損害肝細(xì)胞,而且酒精進(jìn)入人體,90%以上在肝臟代謝而生成有毒性的乙醛,乙醛也損害肝細(xì)胞,所以患者一定要忌酒,即使在肝炎治愈后的幾年當(dāng)中仍不宜飲酒。如果患者不忌酒,甚或嗜酒無度,則會影響肝功能的恢復(fù),甚至造成肝壞死;或使肝炎演變?yōu)?a target="_blank">肝硬化慢性肝炎患者吃什么食物好4個慢性肝炎患者的飲食調(diào)理方法

3、慎服刺激性食品

蔥、蒜、韭、姜、椒等辛辣調(diào)味品,除了有辛辣動火之性外,更兼含有蒜素、姜素等有刺激之物,不宜生服,這些食物經(jīng)蒸、煮、炒等烹調(diào)后可食但不宜多。各種罐頭食品及方便食品等都加有防腐劑如苯甲酸等,這些防腐劑都有一定的毒性,但對肝臟解毒功能正常的人來說,是無害的,而對肝臟解毒能力較差的肝炎病人來說則會帶來不良影響。因?yàn)楦闻K要解毒,就加重了負(fù)擔(dān),從而不利于肝炎的治療。

4、切忌暴飲暴食

每餐不宜食得過飽,古有“蟻食”之說,一不求多,二不求精的養(yǎng)生之道。

除了以上需要掌握的飲食宜忌原則之外,下面介紹一些有特色的食療方,不妨一試。

慢性肝炎的食療方:

茵陳粥

材料:茵陳30克,粳米200克。

制作:先將茵陳加水2000毫升,煎至100毫升,去渣取汁,加入粳米,再加水1000毫升,煮至米爛湯稠,加白糖少許,稍一煮沸即可。慢性肝炎患者吃什么食物好4個慢性肝炎患者的飲食調(diào)理方法每日2~3次。

功能:適用于口苦、口干,脅痛腹脹,倦怠乏力,小便黃為主的患者。

泥鰍燉豆腐

材料:泥鰍500克,豆腐250克。

制作:泥鰍洗凈去腸,煎熟后燉豆腐,每周1~2次,佐餐食用。

功能:適用于以食欲減退、惡心、厭油、乏力腹脹為主的患者。

陳皮花生紅棗湯

材料:花生、紅棗各50克,陳皮6克。

制作:諸藥共煲爛,佐餐食用。

功能:適用于心煩易怒,胸悶喜嘆息,腹脹噯氣,納食不香者。

橘皮山藥粥

材料:橘皮lOg,淮山60g,苡米60g,粳米200g,

制作:上述材料加水適量煮爛成粥,每日1次或早、晚各1次。

功能:適用于以腹脹、納食不香為主者。

冬筍香菇湯

材料:冬筍250克,香菇50克。

制作:上述材料同放入鍋內(nèi)翻炒20分鐘左右,再加湯、調(diào)料煮沸而成,佐餐食用。

功能:適用于以肝郁脾虛、納差乏力、肝區(qū)不適為主者。

泥鰍餅

材料:活泥鰍2000克,黃豆、扁豆、苡米、淮山、赤小豆、太子參各等量

制作:泥鰍放清水中養(yǎng)1天,使其排凈腸內(nèi)廢物,次日放烘箱內(nèi)烘干研末,另用黃豆、扁豆、苡米、淮山、赤小豆、太子參各等量磨粉烘干,與泥鰍粉一起加工成餅,或煮粥食用。

功能:適用于胃口差、腹脹、性功能減退、牙齦出血及皮下瘀斑為主者。

水果方面,葡萄是肝炎病人的食療佳果。葡萄性平,味甘、酸,無毒。葡萄含單糖、果酸可促進(jìn)消化,有護(hù)肝作用。

總之,慢性肝炎患者不僅應(yīng)合理用藥,而且要合理進(jìn)補(bǔ),不宜大量、繁雜、無針對性地進(jìn)補(bǔ),以免引起的肝損害加速肝臟病變。

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  • 得丙型肝炎又什么癥狀

    丙型肝炎是由丙型肝炎病毒感染引起的病毒性肝炎,主要通過血液途徑傳播?;颊咴诟腥竞髸?jīng)歷急性期、無癥狀期和慢性期。急性期癥狀包括畏寒、乏力、食欲下降、腹脹、肝區(qū)疼痛、惡心、尿色加深和黃疸,嚴(yán)重情況可能導(dǎo)致腹腔積液和肝性腦病。無癥狀期多數(shù)患者無明顯癥狀,個別患者可能出現(xiàn)乏力、腹脹、右上腹不適等非特異性表現(xiàn)。慢性期主要表現(xiàn)為腹脹、腹部疼痛、精力減退及易疲勞等非特異性癥狀,進(jìn)展到肝硬化階段會出現(xiàn)肝硬化征象,如食管胃底靜脈曲張破裂出血。在治療期間,患者需注意戒煙戒酒,避免熬夜勞累,定期檢查肝功能和丙型肝炎病毒抗體,及時進(jìn)行抗病毒治療,如利巴韋林、聚乙二醇等藥物。遵醫(yī)囑治療可以減輕肝臟負(fù)擔(dān),控制病情發(fā)展。

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