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新冠肺炎防治吃什么好 新冠肺炎患者吃什么好

發(fā)布時間: 2021-07-02 16:40:08

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8日,國家衛(wèi)生健康委員會在主頁上發(fā)表了《新型冠狀病毒感染的肺炎預(yù)防營養(yǎng)飲食指導(dǎo)》(以下簡稱指導(dǎo)),科學(xué)合理的營養(yǎng)飲食有效改善營養(yǎng)狀況,提高抵抗力,有助于新型冠狀病毒感染的肺炎預(yù)防和治療。

新冠肺炎防治吃什么好 新冠肺炎患者吃什么好

1、新型冠狀病毒感染肺炎患者臨床營養(yǎng)飲食指導(dǎo)

普通型或康復(fù)期患者營養(yǎng)飲食。

1.能量充足,每天攝取甘薯類食物250-400克,保證米、面粉、雜糧等充足的蛋白質(zhì),主要攝取優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物(每天150-200克),如瘦肉、魚、蝦、蛋、大豆等,盡量保證每天1個雞蛋、300克的牛奶

2.多吃新鮮蔬菜和水果。蔬菜每天500克以上,水果每天200-350克,多選擇深色蔬菜。

3.保證充足的飲水量。每天1500-2000毫升,多次少量,主要飲用白開水或淡茶水。飯前飯后菜湯、魚湯、雞湯等也是個好選擇。

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4.堅決不吃野生動物,不吃辛辣刺激的食物。

5.食欲差飲食不足者、老年人和慢性病患者可以通過營養(yǎng)強(qiáng)化品、特殊醫(yī)學(xué)配方或營養(yǎng)素補(bǔ)充劑,適量補(bǔ)充雞蛋質(zhì)量和b族維生素a、維生素c、維生素d等微量營養(yǎng)素。

6.保證充足的睡眠和適量的身體活動,身體活動時間在30分鐘以上。適當(dāng)增加日照時間。

(2)重癥患者的營養(yǎng)治療。

重癥患者經(jīng)常伴隨食欲下降,飲食不足,使原本較弱的抵抗力更加雪上加霜,重視重癥患者的營養(yǎng)治療,提出順貫營養(yǎng)支持治療原則:

1.少量飲食,每天6~7次有利于吞咽和消化的流質(zhì)物,以雞蛋、大豆及其產(chǎn)品、牛奶、果汁、蔬菜汁、等食材為主,注意補(bǔ)充足夠的優(yōu)質(zhì)雞蛋質(zhì)量。在病情緩解的過程中,可以攝取半流質(zhì)狀態(tài)、易于咀嚼和消化的食物,隨著病情的好轉(zhuǎn)向普通飲食轉(zhuǎn)移。

2.如果食物無法滿足營養(yǎng)需求,可以在醫(yī)生和臨床營養(yǎng)師的指導(dǎo)下正確使用腸內(nèi)營養(yǎng)制劑(特殊醫(yī)學(xué)用途處方食品)。對于重癥患者不能正常進(jìn)食,可以放置鼻胃管和鼻空腸管,用重力滴注和腸內(nèi)營養(yǎng)輸送泵輸入營養(yǎng)液。

3.食物和腸內(nèi)營養(yǎng)不足或不足時,嚴(yán)重腸胃功能障礙的患者必須采用腸外營養(yǎng)維持基本營養(yǎng)需求。初期可達(dá)營養(yǎng)攝入量的60%-80%,病情減輕后,逐漸補(bǔ)充能量和營養(yǎng)素。

4.患者的營養(yǎng)方案應(yīng)根據(jù)整體情況、出入量、肝腎功能、糖脂代謝情況制定。

二、一線工作者營養(yǎng)飲食指導(dǎo)

根據(jù)飲食原則,一線工作者的營養(yǎng)飲食必須實(shí)現(xiàn)。

(1)保證每天攝取足夠的能量。建議男性能量攝入2400-2700千卡/天,女性2100-2300千卡/天。

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(2)保證每天攝取蛋、牛奶、家畜肉、蝦、大豆等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

(3)飲食清淡,避免油膩,可以用天然香料等調(diào)味,增加醫(yī)務(wù)人員的食欲。

(4)多吃富含b族維生素、維生素c、礦物質(zhì)和飲食纖維等食物,合理組合米面、蔬菜、水果等,多選擇油菜、菠菜、芹菜、紫甘藍(lán)、胡蘿卜、番茄、橙色、蘋果、獼猴桃等深色蔬菜、蘑菇類、木耳、海帶等菌藻類

(6)工作繁忙,普通飲食攝入不足時,可補(bǔ)充使用腸內(nèi)營養(yǎng)制劑(特殊醫(yī)學(xué)用途處方食品)和奶粉、營養(yǎng)素補(bǔ)充劑,每天增加口服營養(yǎng)補(bǔ)充能量400-600千卡,保證營養(yǎng)需求。

(7)采用分餐飲食,同時避免混合飲食,降低飲食過程的感染風(fēng)險。

(8)醫(yī)院分管領(lǐng)導(dǎo)、營養(yǎng)科、飲食管理科等,根據(jù)當(dāng)?shù)貤l件,及時根據(jù)一線員工的身體狀況,合理設(shè)計飲食,保障營養(yǎng)。

三、一般人的預(yù)防管理用營養(yǎng)飲食指導(dǎo)

(1)每天的飲食有紅薯類、蔬菜水果類、畜禽蛋奶類、大豆堅果類等食物,注意選擇全谷類、雜豆類和紅薯類。

(2)多吃蔬菜、牛奶、大豆。吃飯有蔬菜,每天吃水果。多選擇深色蔬菜,不用果汁代替新鮮水果。吃各種奶水及其產(chǎn)品,尤其是酸奶,相當(dāng)于每天300克液態(tài)奶水。常吃豆制品,適量食用堅果。

(3)適量吃魚、鳥、蛋、瘦肉。堅決不吃野生動物。

(4)鹽少油,控制糖限制酒。清淡飲食,少吃高鹽和油炸食品。喝足夠的水,大人每天喝7~8杯(1500-1700毫升),不喝提倡喝白開水和茶的糖飲料。成年人就像喝酒一樣,男性一天喝酒的酒精量不超過25克,女性不超過15克。

(5)平衡飲食,健康體重。在家也要每天運(yùn)動,保持健康的體重。不要吃太多。暴飲暴食控制總能量攝取,保持能量平衡。減少長時間坐著,每小時起床移動。珍惜食物,按需準(zhǔn)備飲食,提倡分餐和使用筷子和勺子。選擇新鮮安全的食物和適當(dāng)?shù)呐腼兎椒āJ澄镏苽涞纳旆蛛x,熟食的二次加熱加熱。學(xué)會閱讀食品標(biāo)簽,合理選擇食品。

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