飲食健康是十分重要的，特別是在生病以后，更是要注意自己的飲食健康。出現(xiàn)了酒精肝這類疾病，患者是可以吃肉的。但是需要選擇精瘦的肉類，過于肥膩的肉類脂肪過多，會(huì)造成脂肪肝出現(xiàn)。并且在吃肉的時(shí)候最好采用水煮的方式，避免煎炸。
肝臟出現(xiàn)問題，很多病患都十分緊張，害怕由于疾病而造成肝臟受損，影響正常的肝臟細(xì)胞。所以在出現(xiàn)酒精肝以后，很多人都會(huì)十分注重自己的飲食和生活作息，并且會(huì)開始戒煙戒酒，避免肝臟細(xì)胞再次受到傷害。在飲食方面，也需要多加注意，少吃辛辣刺激的食物。那么對(duì)于酒精肝患者來說，酒精肝能吃肉嗎？
一、酒精肝能吃肉嗎
酒精肝的患者是可以吃肉的，保持飲食清淡即可。對(duì)于酒精肝患者來說，在飲食方面需要注意營養(yǎng)的均衡，多吃一些富含維生素的食物和水果。在吃肉的時(shí)候最好是采用水煮的方法，盡量避免采用煎炸的方法來煮肉。
采用煎炸的方法煮肉，其中會(huì)含有大量的脂肪，很容易會(huì)影響到肝臟健康，導(dǎo)致消化不良出現(xiàn)。所以即使可以吃肉，也要講究吃肉的方法，盡量保持身體攝入足夠營養(yǎng)同時(shí)，對(duì)肝臟起到保護(hù)作用。
另外吃肉的時(shí)候要選擇瘦肉，不要吃過肥的肉類。過多脂肪進(jìn)入到身體當(dāng)中沒有辦法得到消耗，則會(huì)造成酒精脂肪肝，導(dǎo)致疾病惡化。此外還可以多吃牛奶這一類低脂肪、高蛋白的食物，對(duì)肝臟的健康起到改善作用，避免向肝硬化的情況轉(zhuǎn)化，同時(shí)也需要配合醫(yī)生的醫(yī)囑服用藥物。
二、如何正確調(diào)理酒精肝
1、減少喝酒數(shù)量
由于患者出現(xiàn)酒精肝的最大原因是喝酒，所以在發(fā)病以后需要及時(shí)戒酒?？梢员苊饧膊〉膼夯＜皶r(shí)進(jìn)行戒酒可以消除病因，提高治療的作用，同時(shí)可以促進(jìn)疾病的康復(fù)，避免疾病反復(fù)發(fā)作。
2、注意飲食
酒精肝出現(xiàn)以后也需注意飲食，多吃一些蔬菜和清淡的食物，不要吃辛辣油膩的食物，否則會(huì)對(duì)肝臟造成刺激。此外食鹽會(huì)造成身體水腫，導(dǎo)致鈉潴留，所以需要配合低鹽的飲食來進(jìn)行診治。
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肝細(xì)胞結(jié)節(jié)樣再生嚴(yán)重，有可能是酒精肝導(dǎo)致的。肝細(xì)胞結(jié)節(jié)樣再生嚴(yán)重，有可能是發(fā)生了肝硬化，而肝硬化的發(fā)病病因，我國主要是病毒性肝炎最常見，在外國西方國家等酒精中毒性肝硬化更常見。所以要想確定您的肝細(xì)胞結(jié)節(jié)樣再生是酒精肝導(dǎo)致還是其他肝病導(dǎo)致，建議您去當(dāng)?shù)厣霞?jí)醫(yī)院找醫(yī)生做相關(guān)檢查，才能明確診斷，及早控制病情。
肝硬化臨床上有代償期和失代償期。當(dāng)出現(xiàn)腹水時(shí)為失代償期，可有乏力、腹脹、脾大、黃疸等表現(xiàn)，還有門靜脈高壓的出血傾向，酒精性肝腹水的患者肝功能損害與酒精性損害有關(guān)，應(yīng)該戒酒。腹水癥狀發(fā)病是由于有效循環(huán)血容量不足致交感神經(jīng)活動(dòng)增加，活性酶降低，從而導(dǎo)致腎血流量排鈉和排尿量減少，使過水量和鈉潴留在體內(nèi)形成腹水。治療上主要限制鈉的攝入和口服利尿藥物治療，而不是單純的穿刺放腹水治療。失代償期經(jīng)積極處理，癥狀也可以改善，和腫瘤的晚期不一樣。
耳朵患有輕度酒精肝的病因有，過多攝入高脂肪，低蛋白的飲食，不合理的零食，缺乏合理的體育鍛煉。另外，蔬菜吃的少，維生素b缺乏也會(huì)導(dǎo)致酒精肝，在日常生活中要注意飲食結(jié)構(gòu)的合理性，多吃牛奶，魚類，豆制品等富含蛋白質(zhì)的食物，對(duì)于各種肉類食品，一些高熱量的食物要少量攝入，控制糖類和脂肪的攝入，補(bǔ)充足夠的維生素，多吃蔬菜和水果，例如芹菜，菠菜，小白菜，黃瓜，冬瓜，竹筍，番茄等，加強(qiáng)孩子的體育鍛煉，增強(qiáng)孩子免疫力，對(duì)預(yù)防疾病有一定的作用。
肝臟為人體的重要驅(qū)毒器官,在正常情況下谷丙轉(zhuǎn)氨酶,谷草轉(zhuǎn)氨酶在血漿中是正常的,但是當(dāng)肝臟遭到危害時(shí)如傳染,長期酗酒等,這兩種酶就會(huì)下降，目前主要的保肝藥物異甘草酸鎂注射液,硫普羅寧注射液,復(fù)方甘草酸苷片,甘利欣,多烯磷脂酰膽堿膠囊,肝水解肽注射液,苦參素,脫氧核糖核苷酸等等.戒酒是綜合防治酒精肝的最有效措施.酒精肝的治療方法有許多，但是由于患者病情不同所以采用的醫(yī)治方法也就不一樣，因此需要有患者盡快診斷，方才能對(duì)癥下藥。
肝硬化腹水是臨床常見的慢性進(jìn)行性肝病，由一種或多種病因長期或反復(fù)作用形成的彌漫性肝損害。在我國大多數(shù)為肝炎后肝硬化，少部分為酒精性肝硬化和血吸蟲性肝硬化。晚期肝硬化常伴有厭食、疲勞、肝硬化腹水、鼻出血、牙齦出血、皮膚瘀斑、胃腸粘膜糜爛和出血、鼻出血、嘔血和黑便，女性常伴有月經(jīng)過多等癥狀。肝硬化晚期門靜脈高壓癥的出現(xiàn)使消化道出血更加嚴(yán)重。肝硬化晚期，肝功能惡化更為明顯，直接導(dǎo)致雌激素失活減少，雌激素分泌增加，血液中雌激素含量增加，雄激素抑制。
肝纖維化不會(huì)發(fā)展為酒精肝，酒精肝可能會(huì)出現(xiàn)肝纖維化的癥狀，從而引起肝硬化。因?yàn)榫凭饕窃诨颊叩母闻K里面代謝，如果長期大量飲酒就會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)。如果患者本身就有肝病，這種情況下就會(huì)出現(xiàn)酒精肝。酒精肝如果不加以控制，繼續(xù)大量飲酒就會(huì)出現(xiàn)肝纖維化，肝纖維化繼續(xù)發(fā)展就會(huì)出現(xiàn)肝硬化，甚至誘發(fā)肝癌。所以在出現(xiàn)肝病后，一定要及時(shí)到醫(yī)院進(jìn)行治療加以控制。
耳朵患有輕度酒精肝的病因有，過多攝入高脂肪，低蛋白的飲食，不合理的零食，缺乏合理的體育鍛煉。另外，蔬菜吃的少，維生素b缺乏也會(huì)導(dǎo)致酒精肝，在日常生活中要注意飲食結(jié)構(gòu)的合理性，多吃牛奶，魚類，豆制品等富含蛋白質(zhì)的食物，對(duì)于各種肉類食品，一些高熱量的食物要少量攝入，控制糖類和脂肪的攝入，補(bǔ)充足夠的維生素，多吃蔬菜和水果，例如芹菜，菠菜，小白菜，黃瓜，冬瓜，竹筍，番茄等，加強(qiáng)孩子的體育鍛煉，增強(qiáng)孩子免疫力，對(duì)預(yù)防疾病有一定的作用。
脊骨海帶湯:海帶絲、動(dòng)物脊骨各足量，調(diào)料些許。將海帶絲洗凈，先蒸一下;將動(dòng)物脊骨燉湯，湯開后去浮沫，投入到海帶絲燉爛，加鹽、醋、味精、胡椒粉等調(diào)料即可。食海帶，飲湯?；蚴欠盟幬锟梢赃_(dá)到護(hù)肝養(yǎng)肝的功效。酒精肝的治療方法有一些，但是由于患者癥狀不同所以采用的治療方法也就不一樣，因此建議患者發(fā)覺癥狀后，及早實(shí)施診斷救治。
肝硬化合并腹水時(shí)，由于腹脹和食欲不振，蛋白質(zhì)攝人減少，再加之從腹水中損失的蛋白質(zhì)，使體內(nèi)蛋白質(zhì)量降低，故要進(jìn)食高蛋白飲食，如魚、瘦肉、雞蛋、乳類、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。飲食中應(yīng)有足夠的熱量，以米面為主食，滿足每日糖量400g左右。除主食外，不要另外食用白糖,甜點(diǎn)心等含糖量高的食品，以免誘發(fā)糖尿病、過度肥胖等。進(jìn)食新鮮蔬菜和水果以補(bǔ)充維生素及礦物質(zhì)，微量元素。
肝硬化是一種肝臟的炎癥，它是由于肝臟的纖維化致使，對(duì)人體是有很大的傷損。而酒精性肝硬化治療是很麻煩的?；颊呤紫刃枰薪涞麸嬀?，宜好好的歇息，防止操勞。優(yōu)質(zhì)高蛋白飲食，不定期的行仔細(xì)檢查以理解病情，而且要忌食油膩的食物。患者在治療酒精肝期間，除了要對(duì)癥治療外，患者的飲食狀況和心理狀態(tài)也是至關(guān)重要，患者一定要飲食清淡，同時(shí)要始終保持愉快樂觀的心態(tài)，以免對(duì)酒精肝的徹底恢復(fù)引發(fā)了不必要的干擾。
