膝關節(jié)炎，是指由于膝關節(jié)軟骨變性、骨質增生而引起的一種慢性骨關節(jié)疾患。此病多發(fā)生于中老年人，女性多于男性;多為雙側發(fā)病。那么，膝關節(jié)炎患者飲食需注意哪些呢?
第一、肉食類：選擇雞肉、鴿肉等，此類食物中富含優(yōu)質蛋白、脂肪，鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉，維生素A、B族類、維生素C、維生素E、煙酸等成分，均能補益精氣，適宜于骨性關節(jié)炎患者食用;
第二、蔬菜：選擇韭菜、平菇、蘑菇、猴頭蘑等此幾種食物含有揮發(fā)油、硫化物、蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素?B、維生素?C、纖維素、鈣、磷、鐵等成分，都有補腎助陽的功效，適于膝關節(jié)酸痛、無力等癥狀;
第三、水果：選擇無花果、大棗等，多數(shù)含有糖類、蛋白質、脂肪、有機酸、胡蘿卜素，維生素B、維生素C，鈣、磷、鐵等成分，其性味均偏甘溫，有養(yǎng)血補腎的功效。
所以，做好飲食護理，配合患者的治療是極其有利的。
膝關節(jié)炎患者飲食應該注意合理主、副飲食搭配，面、米、雜糧等本類食物中含有大量淀粉、多種維生素(以B族為主)以及鈣、磷等成分，其中黃豆還含有豐富的優(yōu)質蛋白質、大量不飽和脂肪酸等營養(yǎng)成分，擅長補脾益氣，長期食用可養(yǎng)脾胃，生氣血，滋補后天之本
