結(jié)腸炎患者在飲食上要注意些什么?

發(fā)布時間: 2016-03-11 15:43:10

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結(jié)腸炎發(fā)生很多人都覺得是因?yàn)轱嬍成系牟贿m造成的,飲食不但對我們身體健康有著重要影響,而且對于結(jié)腸炎患者來說,合理的飲食還有幫助調(diào)理和治療的作用。結(jié)腸炎患者在飲食上要注意些什么?但很多人對于結(jié)腸炎該吃什么不該吃什么不太清楚,今天我們就說說結(jié)腸炎患者在飲食上要注意些什么。

一:結(jié)腸炎患者應(yīng)慎吃海鮮。

中醫(yī)將海鮮列為“發(fā)物”是有一定道理的,海產(chǎn)品中的蛋白質(zhì)不同于我們經(jīng)常吃的食物中的蛋白質(zhì),某些異種蛋白質(zhì)易引起過敏,加重炎癥反應(yīng),所以潰瘍性結(jié)腸炎患者一定要慎重食用海鮮。疾病活動期也不建議喝牛奶及乳制品。在飲食調(diào)養(yǎng)過程中,患者及其家屬應(yīng)注意觀察病情:哪些食物對患者效果好,哪些食物患者食后感到不適或有過敏反應(yīng)。應(yīng)及時總結(jié)經(jīng)驗(yàn),不斷摸索適合的飲食。

二:結(jié)腸炎患者應(yīng)少吃粗纖維食物。

忌選粗纖維的食物和加工粗糙的食品。因?yàn)榇罅康拇掷w維食物會刺激腸道,并影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收,對原本就營養(yǎng)不良的患者而言更會加重病情。所以,應(yīng)盡量限制食物纖維,如韭菜、芹菜、白薯、蘿卜、粗雜糧、干豆類等。疾病活動期應(yīng)忌食生蔬菜、水果,可制成菜水、菜泥、果汁、果泥等食用。結(jié)腸炎患者在飲食上要注意些什么?不要用大塊肉烹調(diào),要經(jīng)常用碎肉、肉丁、肉絲、肉末和蒸蛋羹、煮雞蛋等形式。

三:結(jié)腸炎患者應(yīng)不宜吃油膩食物。

潰瘍性結(jié)腸炎的腹瀉常伴有脂肪吸收不良,嚴(yán)重者伴有脂肪瀉因此膳食脂肪量要限制,應(yīng)采用少油的食物和少油的烹調(diào)方法。對伴有脂肪瀉者,可采用中鏈脂肪酸油脂,如椰子油。腹瀉時不宜吃多油食品及油炸食品,烹調(diào)各種菜肴應(yīng)盡量少油,并經(jīng)常采用蒸、煮、燜、氽、燉、水滑等方法。

四:結(jié)腸炎患者應(yīng)忌刺激性食物。

辛辣刺激性食物會對胃腸道造成不良刺激,因此,潰瘍性結(jié)腸炎患者應(yīng)禁忌辣椒、芥末、酒等辛辣刺激食物,少吃大蒜、生姜、生蔥。結(jié)腸炎患者在飲食上要注意些什么?也不要食用過冷、過熱的食物。夏天尤其要避免食用冷飲和剛從冰箱里拿出來的食物。

結(jié)腸炎在飲食上要注意的事項(xiàng)大致就是上邊介紹的這些,希望廣大的結(jié)腸炎患者能夠認(rèn)真的遵守。不要因?yàn)樽约旱呢澇?,而吃些不容易消化的食物,引起結(jié)腸炎病情加重。特別是喜歡吃海鮮的朋友,一定要控制,以免引起結(jié)腸炎和其它過敏現(xiàn)象。

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