水果減肥遵循四點才有效果

　　因為水果的營養(yǎng)并不全面。水果中幾乎不含脂肪，蛋白質(zhì)含量也非常低。水果中的維生素和礦物質(zhì)含量不高，鐵的含量比不上肉類和魚類，鈣的含量遠遠低于牛奶和豆制品，維生素C和胡蘿卜素的含量不如青菜，因此，水果中所含的營養(yǎng)物質(zhì)遠遠不能滿足人體的需要。

　　1.選擇含糖較少的水果

　　據(jù)研究，菠蘿、哈密瓜、木瓜、奇異果、香蕉、葡萄等水果的血糖指數(shù)較高，減肥族應(yīng)避免攝取太多這類水果。而像蘋果、獼猴桃、檸檬、李子、櫻桃、柑橘類等血糖指數(shù)較低，是減肥族在搭配水果餐時的較佳選擇。

　　2.最好餐前吃水果

　　水果內(nèi)的粗纖維還可讓胃部有飽脹感。另外，餐前進食水果，可顯著減少對脂肪性食物的需求，也就間接地阻止了過多脂肪在體內(nèi)囤積的不良后果。但是，很多水果如柿子、山楂、杏仁、菠蘿等都不能空腹吃。為了減肥，餐前食用水果時，最好選擇酸性不太強、澀味不太濃的水果，如蘋果、梨、香蕉、葡萄、西瓜、甜瓜等。

　　而飯后吃水果難以達到減肥的效果。因為飯后吃水果，就等于吃多余的糖，這部分多余的糖容易轉(zhuǎn)化為脂肪貯存在身體里，還可能增肥。尤其是不要在晚餐后大量吃水果，因為晚間進食后合成脂肪積累在體內(nèi)的可能性最大。但是，有些水果有促進消化的作用，如富含蛋白酶的菠蘿和獼猴桃，富含有機酸的檸檬、山楂等，對于這類水果可在餐后1小時左右再吃。

　　3.水果的食用量不要過多

　　大多數(shù)人認為，水果富含纖維素，幾乎不含脂肪和蛋白質(zhì)，因而可以無節(jié)制地放心食用，其實這是一個誤區(qū)。水果并非能量很低的食品，由于味道甜美很容易吃得過多，其中的糖就會轉(zhuǎn)化為脂肪而堆積。例如每100克草莓大約有30千卡熱量，若你喜歡吃草莓且能一次吃下很多，攝入的熱量是驚人的。又如吃半個中等大的西瓜，便不知不覺之間攝人熱量680千卡，約相當于3碗米飯。所以吃水果減肥餐時要節(jié)制水果的食用量。

　　只要方法得當，水果減肥會有很大的效果。但是，不能以水果代替主食甚至正餐。因為水果畢竟營養(yǎng)成分不全，如果長期用水果代替正餐，也會影響健康。

　　4.堿性水果更有利于減肥

　　現(xiàn)代人的體質(zhì)很需要堿性食物來平衡，水果無疑是最容易被接受了。大多數(shù)水果因含有豐富的礦物質(zhì)元素，可算成堿性食物，比如常見的瓜類、蘋果、柑橘、葡萄、草莓、香蕉，等等，不過，-也有一些生澀的酸果子(如李子、梅、橄欖等)因其含有不能被代謝完全的;有機酸，進食后會增加體液酸度，屬于酸性水果。