助你減肥瘦身的淀粉要怎么吃呢?

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  號外!號外!大家知道嗎?吃淀粉也是可以幫助你減肥瘦身的!減肥不能不吃淀粉,因為淀粉是維持生命運轉(zhuǎn)的非常重要的物質(zhì)。這個道理相信很多人都懂。但是,吃淀粉也有講究,因為如果吃得沒有一個度,就容易造成肥胖。那么淀粉要怎么吃不長胖呢?快和小編一起來看看吧。

助你減肥瘦身的淀粉要怎么吃呢?

  淀粉減肥原理和好處

  根據(jù)《營養(yǎng)與代謝》這本期刊里面的一篇研究,淀粉類除了水溶性和非水溶性淀粉之外,還存在一種抗性淀粉,這種淀粉能每克只含有2.8卡的熱量,比一般淀粉4卡每克的熱量要低許多,并且因為這種淀粉無法消化和吸收,就會促使脂肪優(yōu)先被燃燒掉,能夠提供持久的飽腹感。因此吃多了抗性淀粉,人體也不會變胖??剐缘矸垭m然不能被小腸吸收作為人體熱量,但可以直接排到大腸中,為腸道益生菌提供營養(yǎng)。而且這種抗消化性質(zhì),還有助于糖尿病的防治。

  抗性淀粉存在于哪里

  抗性淀粉一般多存在于種子類、豆類、谷類等未完全加工的食品中。一些生的馬鈴薯,生香蕉等生的,還未糊化的食物中也普遍存在較多的抗性淀粉。還有煮熟了冷卻的老化淀粉中也含有一定量的抗性淀粉。

  怎么樣攝取盡可能多的抗性淀粉

  一 主食選擇粗糧和根莖類食物。早餐選擇燕麥粥就能為你提供接近1克的抗性淀粉,將香蕉片加進(jìn)去話,抗性淀粉將多達(dá)5克。馬鈴薯和番薯也是含有抗性淀粉的食品,用它們做主食,熱量不高,而且還有抗性淀粉,是很好的減肥主食替代品。

  二 吃米飯要有講究。首先,要把主食改為含抗性淀粉多的糙米和粗糧米。其次,可以模仿壽司的吃法,因為是冷飯,所以含有比較多的抗性淀粉,而且加上醋可以防止變壞,并且?guī)椭刂蒲?。最后,隔夜飯不要丟棄,雖然加熱后抗性淀粉會減少,但是同樣高過新鮮的米飯,而且這樣做不會浪費糧食,有助于環(huán)保。

  三 生的比熟的好。馬鈴薯、山藥等食物,在生的時候含有更多的抗性淀粉,所以如果要減肥,應(yīng)該選擇能夠吃到比較生的或者脆一些的烹調(diào)方式,比如脆溜土豆、生磨山藥等。

  上面就是小編介紹給大家的減肥瘦身方法,希望會對大家的減肥瘦身之路有所幫助的啦!

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